Все о профессии продавец продовольственных товаров

Что обязан знать?

Можно ли отказать покупателю?

Как гласит ст. 421 ГК РФ, граждане вольны в выборе договора. Розничная купля-продажа юридически подпадает под определение публичного договора, заключаемого устно.

Услуга в продаже товаров не может оказываться выборочно и должна быть предоставлена каждому, кто за ней обратится (ст. 426 ГК РФ).

На основании вышеизложенного ясно, что отказ в обслуживании незаконен. Исключение составляют граждане, нарушающие правила нахождения в данном предприятии, при условии, что основные правила доступны для прочтения и понимания всеми посетителями.

В супермаркетах обычно вывешивают объявления типа «У нас не курят», что дает право продавцу отказать в обслуживании курящему.

Также допустимо отказать посетителю, неадекватному по причине нахождения в нетрезвом состоянии или в ином неадекватном виде.

Но, так как сотрудники магазина – не медики, то им не разрешается навешивать на клиентов ярлыки и обвинять в неадекватности. В этом случае правильным поступком будет вызов наряда полиции.

Обучение и зарплата

Попробовать свои силы в этой должности имеет возможность каждый желающий. Претендентами могут быть как выпускники школ, так и люди, окончившие вузы.

Как правило, для начала деятельности в качестве такого специалиста вполне достаточно наличия среднего специального образования. В большинстве случаев на эту должность устраиваются студенты, для них такая работа является временной.

Существует в этой сфере и профильное высшее образование, но кроме него рынок богат и курсами краткосрочного обучения профессии (от недели до года). Крупные торгующие предприятия зачастую практикуют краткосрочное обучение сотрудников.

Нередко продавцами-консультантами устраиваются специалисты, в прошлом имевшие дело с производством соответствующих изделий. То есть, уже владеющие необходимыми знаниями. Например, рабочий, который до этого имел дело с электродвигателями, может стать хорошим специалистом для отдела электроинструментов.

Результаты исследований рынка труда показывают, что на должность продавца-консультанта зачастую претендуют молодые женщины – они составляют до 70% соискателей. Обычно такая работа рассматривается в качестве первой карьерной ступени, поэтому среди кандидатов доминирует молодежь (около 85% в возрасте до 30 лет). Ныне выпускники вузов составляют около 17% продавцов, 28% – с частичным высшим образованием, 35% – со средне-специальным, 20% – со средним. С наличием английского языка – около 7%.

Средний уровень зарплаты специалистов в столице составляет около 30000 руб. В Санкт-Петербурге они получают примерно 23000 руб. в месяц. В Екатеринбурге зарабатывают примерно 21000 руб.

Начальные оклады для соискателей без опыта работы малы. К примеру, в столице молодые специалисты могут ожидать зарплату в размере 15000-20000 руб., в Санкт-Петербурге – 12000-16000 руб., в Екатеринбурге – 9000-13000 руб., а в Казани и того меньше – 7000-9000 руб.

Более значительные оклады работодатели предлагают соискателям с опытом работы в розничной торговле от 6 месяцев. Полезным будет умение работать с ПК. Такие специалисты получают в столице около 25000 руб., в северной столице – до 21000 руб., в Екатеринбурге – до 16000 руб.

Значительно повышают уровень месячной зарплаты хорошие навыки работы с компьютерными кассами, а также стаж работы в торговой системе свыше одного года. Таким соискателям в Москве предлагают зарплату до 35000 руб., в Санкт-Петербурге можно надеяться на зарплату до 27000 руб., а Екатеринбурге – до 22000 руб.

Наибольшая зарплата для таких специалистов фиксируется в столице – до 65000 руб. Предложения в Санкт-Петербурге доходят до 52000 руб., в Екатеринбурге – до 40000 руб.

Должностные обязанности

Обязанности продавца зависят от порядка работы магазина и могут довольно сильно различаться в зависимости от места трудовой деятельности. Однако есть общие моменты, которые в должностной инструкции будут присутствовать всегда. К их числу относятся:

  1. Предоставление покупателям информации о товарах.
  2. Содержание рабочего места в чистоте.
  3. Оформление документов на проданный товар. Как минимум, должен выдаваться чек, а при продаже технически сложной продукции могут оформляться техпаспорт, гарантийный талон и т. д.
  4. Слежение за тем, чтобы в продаже находился только качественный товар, а также информирование руководства предприятия об обнаруженном браке.
  5. Ведение кассовых книг и другой документации, связанной с продажей непродовольственных товаров.
  6. Размещение товара по видам на полках.
  7. Информирование руководства о необходимости ремонтировать или заменять неисправное торговое оборудование или инвентарь.

При необходимости должностная инструкция может быть дополнена и другими обязанностями, которые возлагаются на продавца.

Обслуживание клиентов на кассе

В крупных супермаркетах дирекция составляет график работы, в котором обозначается когда продавец находится в торговом зале, а когда работает на кассе. Во время работы за кассовым аппаратом, продавец имеет такие обязанности:

  1. Отпуск товара. При обслуживании клиентов, продавец фиксирует на кассовом аппарате наименование купленной продукции, ее количество. Обычно это осуществляется путем считывания штрих-кода товара.
  2. Прием денежных средств за товар. Проведя продукцию через кассовый аппарат, продавец видит на экране сумму покупки и озвучивает ее клиенту. После получения от покупателя денег, реализатор открывает кассовый аппарат и выдает сдачу.
  3. Распечатка товарного чека и передача его покупателю.
  4. Обеспечение сохранности денежных средств в кассе.
  5. Заполнение книг учета работы кассового аппарата.
  6. Сдача наличных средств из кассы товароведу для передачи в сейф или банк. В течении дня товаровед может проводить проверку наличных в кассе несколько раз, для того чтобы у продавца не находилась крупная сумма денег. При этом, в аппарате всегда должны быть денежные средства различных номиналов, для выдачи сдачи.

Что входит в обязанности?

Сотрудник на этой должности в любой момент может заменить каждого из своих подчиненных, если это потребуется, но при этом должен исполнять все, что входит в круг прямых обязанностей.

Должностные

Должностные обязанности сотрудника на данном месте включают такие действия:

  1. совершать продажу товаров, демонстрировать их качества и характеристики, информировать о сроке годности, стоимости, упаковывать покупку и т.п.;
  2. контролировать запас товаров, их сохранность;
  3. следить за правильностью эксплуатации оборудования и инструментов;
  4. контролировать соблюдение санитарных норм и правил в торговом зале;
  5. выполнять сверку наименований, цен с приходными документами, а также контролировать правильность торговых кодов, целостность упаковок и т.п.;
  6. руководить расстановкой товаров в соответствии с требованиями правил и с применением инновационных приемов маркетинга и мерчендайзинга;
  7. выполнять подсчет наличных средств, готовить их к инкассации;
  8. производить подсчеты безналичных чеков, прошедших через банковские терминалы;
  9. принимать товары, поступающие в продажу;
  10. решать вопросы на своем рабочем месте;
  11. оказывать консультативную помощь обычным продавцам;
  12. разруливать конфликтные ситуации с участием своих подчиненных;
  13. проводить инвентаризацию;
  14. составлять заявки на ремонт оборудования или замену.

Это перечень включает основные действия старшего продавца, в должностной инструкции их может быть больше.

Функциональные


Функции сотрудника торгового предприятия на должности руководителя среднего звена таковы:

  1. оперативное руководство торговым процессом, включая решение вопросов в пределах своей компетенции;
  2. организация активных продаж с личным участием и проведение консультаций с покупателями;
  3. контроль за соблюдением трудовой дисциплины подчиненными;
  4. доведение до сведения подчиненных распоряжений, приказов руководства;
  5. корректировка деятельности подчиненных с обучением методам и приемам торговли, а также руководство при стажировке претендентов на должности обычных продавцов;
  6. решение споров и конфликтов с потребителями в пользу торгового предприятия, в особо серьезных случаях привлечение администрации;
  7. составление планов продаж и участие в аналитической работе;
  8. накопление информации о деятельности конкурентов и выработка новой стратегии;
  9. обеспечение планового уровня продаж.

Старший продавец также обязан вести рабочую документацию, составлять отчеты и т.п.

Права продавца

Для того чтобы исполнять свои обязанности, продавец должен быть наделён и определёнными правами. Обычно в должностную инструкцию включается следующее:

  1. Получать информацию о тех решениях и распоряжениях руководства предприятия, которые касаются его профессиональной деятельности.
  2. Подавать заявления, касающиеся возможных улучшений работы.
  3. Запрашивать у руководства и других сотрудников фирмы информацию, необходимую для осуществления продаж товара.
  4. Получать документацию, инвентарь и оборудование, необходимые для осуществления трудовой деятельности.
  5. Отказаться от выполнения работы, если обнаружено нарушение техники безопасности, угрожающее жизни или здоровью как сотрудника, так и покупателей.

Это лишь ориентировочный перечень. При необходимости количество прав может быть расширено.

Однако указывать в инструкции те права, которые и без того закреплены трудовым законодательством, не имеет смысла: юридическая сила законодательных актов и без того выше, чем у любых локальных, принятых на предприятии.

Должностные обязанности

Обязанности

Чтобы оказать покупателю реальную помощь в выборе интересующих продуктов, продавец должен обладать информативными сведениями большого объема.

Все досконально знать невозможно, поэтому логично, когда продавец специализируется в одном-двух секторах торговли непродовольственными продуктами.

Должностные

Обязанности работника, занятого продажей непродовольственных продуктов охватывают такие действия:

  1. обслуживание клиентов — продемонстрировать интересующую вещь, проинформировать об аналогах, производителях, особенностях использования, ценовой планке и пр., помочь определиться с выбором и склонить к покупке;
  2. рассчитать стоимость выбранных вещей и выписать чек;
  3. упаковать предметы;
  4. оформить документы – гарантийный паспорт и т.п.;
  5. следить за нормальной работой оборудования;
  6. исполнять контроль восполнения запаса товарной продукции и ее сохранность;
  7. вести подготовку продуктов к продаже – снимать обертку, упаковку, выполнять сборку, контролировать комплектность, проверить исправность;
  8. раскладывать товары, учитывая степень востребованности, правила мерчендайзинга, правила и стандарты, утвержденные на предприятии;
  9. выполнять оформление витрин;
  10. получая товары, производить сверку с товарно-транспортными накладными и при выявлении несоответствия докладывать начальству;
  11. присутствовать и непосредственно участвовать в работе инвентаризацинной комиссии;
  12. составлять отчеты по продажам, акты на выбраковку, пересортицу, недостачу, а также акты сдачи-приемки при передаче товаров;
  13. при необходимости работать с кассовым аппаратом, готовить отчеты по кассе, сдавать подсчитанную и оформленную выручку инкассаторам;
  14. оформлять праздничные и подарочные наборы;
  15. не допускать возникновения конфликтов и споров, а если недоразумение все-же возникнет, то разрешить его в пользу магазина;
  16. внедрять знания по работе с различным контингентом покупателей;
  17. содержать рабочее место в чистоте и порядке, следить за сохранностью рабочего инструмента и оргтехники;
  18. соблюдать культуру обслуживания и пр.

При необходимости продавец обязан помочь более молодым и неопытным коллегам достойно выйти из сложной ситуации. Работая в правовом поле, торговый сотрудник должен соблюдать все требования законодательных актов, а также внутренних корпоративных приказов, распоряжений.

Не следует забывать о соблюдении прав потребителей, прописанных в ЗоЗПП: нарушение статей этого закона чревато судебными разбирательствами и штрафами, что негативно скажется на репутации торговой компании.

Функциональные


Функции продавца непродовольственных продуктов таковы:

  1. обслуживание покупателей;
  2. консультирование потребителей с донесением до них исключительно достоверной информации о предметах торговли;
  3. правильный подсчет суммы покупки, оформление чеков, упаковка предметов акта купли-продажи;
  4. оформление прилавков, витрин и поддержание их в надлежащем состоянии;
  5. контроль пополнения товарной массы в ассортименте;
  6. визуальное наблюдение за сохранностью товаров;
  7. участие в процессе плановой или внеплановой инвентаризации.

За каждым из кратких, скупых официальных пунктов из списка обязанностей стоит нелегкая каждодневная работа с населением и документами, предметами торговли.

Свойства товаров, особенности, различия нужно постоянно изучать с целью расширения информативной базы.

Требования к оформлению должностных инструкций


Вся служебная документация составляется на утверждённых бланках. Чтобы наделить её юридической силой, в обязательном порядке нужно указать наименование компании, название документа, оставить место для утверждения его руководителем, а также написать город, в котором действует фирма.

Составлением должностных инструкций должен заниматься начальник того подразделения, на сотрудников которого они готовятся. Так как именно он лучше всех разбирается во всех тонкостях работы своего отдела. Ни в коем случае нельзя просить заняться этим важным делом непрофессионального человека.

Также на документе должна стоять роспись работника, который ознакомился с ним и в дальнейшей деятельности будет на него опираться.

Совсем необязательно пересматривать должностные инструкции каждый год.

Рекомендуется обновлять:

  • при увольнении одного сотрудника и приёме на его место другого;
  • если изменились основные обязанностиконкретного продавца;
  • в случае смены реквизитов организации и т.д.

Прежде чем составлять новый документ, необходимо издать приказ, с которым обязан ознакомиться работник.

Что должен знать?

Продавцу -консультанту придется помнить и понимать многое в нюансах торговли бытовой аппаратурой, так как этот работник обязан знать:

  • точные характеристики каждого прибора, модели, аналогов от разных производителей;
  • комплектацию всей номенклатуры;
  • цены, а также мотивацию их отличия;
  • принцип действия бытовой техники, нюансы пользования;
  • как включить и выключить аппарат, организовать его подключение;
  • тонкости условий покупки (есть ли возможность кредитования, оплаты частями, организацию доставки и пр.);
  • стандарты, принятые в этом магазине или торговой сети;
  • правила охраны труда и техники безопасности;
  • как пользоваться компьютером, бухгалтерской программой 1С для торговли;
  • основы материального учета;
  • как рассчитать стоимость при акционном варианте покупки;
  • ведение внутренних отчетов;
  • правила пользования кассовым аппаратом, сканером штрих-кодов и др. оргтехникой;
  • как оформлять гарантийные паспорта на бытовую технику и т.п.

Также продавец-консультант обязан знать, как правильно оформлять текущую внутреннюю документацию, в том числе акты, протоколы и т.п.

Учитывая, что львиная доля образцов бытового оборудования – технически сложные товары, важно назубок выучить все пункты и статьи ЗоЗПП РФ и иных законодательных актов на эту тему, чтобы правильно поступать при рекламациях, в том числе и направлять товары на экспертизу

Ответственность

Завершающим разделом инструкции является тот, в котором описывается ответственность продавца за нарушение им своих трудовых обязанностей. Здесь составители инструкции могут использовать два подхода:

  1. Указать, за что конкретно отвечает продавец (например, за нанесение материального ущерба предприятию, за неисполнение распоряжений и т. д.).
  2. Перечислить виды ответственности, к которым может привлекаться продавец (например, дисциплинарная – при нарушении должностных обязанностей, материальная – при утрате ценностей, уголовная – при совершении преступлений и т. д.).

Какой конкретно способ использовать, зависит от желания руководства предприятия. Однако необходимо указать, как минимум, что продавец отвечает за сохранность товара и потому в случае недостачи будет нести за неё материальную ответственность.

По законодательству РФ


ст. 5

Все иные стороны работы продавца с точки зрения защиты его прав освещены в ст. ст. 395, 483, 484, 486, 488, 489, 496, 500, 500 ГК РФ.

У продавца в магазине есть такие реальные права:

  • не соглашаться взять товар обратно или вернуть деньги, если предмет покупки испорчен покупателем, был в явном употреблении, упаковка повреждена;
  • если товар приобретен в кредит, но деньги поступают с нарушением сроков платежей, требовать вернуть покупку;
  • при скоплении задолженности настаивать на оплате не только суммы долга, но и процентов;
  • если клиент не пришел в обусловленное время и не внес денег, считать сделку несостоявшейся;
  • инициировать расторжение договора, если клиент товар не принимает и денег не вносит;
  • по своему усмотрению установить дополнительный гарантийный срок;
  • если в поломке товара виновен сам пользователь, то отказать в оплате транспортировки по возврату испорченной вещи.

Что обязан знать?

Другие положения должностной инструкции продавца

Свою работу продавец строит на вежливом и корректном обращении с посетителями торговой точки, а также со своими коллегами. В случае возникновения конфликтных или спорных ситуаций, реализатор должен немедленно уведомит администрацию магазина. Рабочий график сотрудника магазина определяется директором и может изменяться только с его согласия. Работы в выходные и праздничные дни допускается только в тех случаях, когда это не противоречит трудовому законодательству.

Продавец имеет права, которые гарантированы ему действующим законодательством. Кроме того он вправе высказывать директору свои предложения по оптимизации рабочего процесса, улучшению обслуживания. Такие предложения могут носить информационный характер и излагаться письменно или устно.

Оплата труда реализатора происходит исходя из положений трудового договора. При определении размера заработной платы учитывается количество фактически отработанных часов, нагрузка, а также выход на работу в выходные, праздничные дни. Также при назначении оплаты учитывается работа в ночное или сверхурочное время.

Все положения должностной инструкции обязательны для выполнения. Продавец, перед подписанием инструкции должен внимательно изучить ее и в дальнейшем неуклонно следовать изложенным правилам.

Подробное описание должностной инструкции продавца магазина можно узнать ознакомившись с видео.

Требования

Качества, обеспечивающие эффективность профдеятельности специалиста, требуются каждому специалисту. К ним относятся:

  • понятная, предметная и выразительная речь;
  • отменная реакция;
  • продуктивная память и воображение;
  • умение концентрироваться, скорое переключение внимания;
  • высокая степень выдержки и артистичности.

Эмоционально-волевые компоненты профдеятельности включают:

  • сформированность целеустремленности, настойчивости, упорства, решительности, смелости, выдержки, самообладания, самостоятельности, инициативности;
  • предусматривают наличие высокого уровня стрессоустойчивости, эмоциональной гибкости, позитивного настроя, эмпатийных качеств, чувства юмора, толерантности к иному мнению.

Интеллектуально-творческие компоненты профэффективности предполагают:

  • особые компетенции и достижения (высокое владение всеми элементами собственно профдеятельности, системно сформированные профзнания, чёткость усвоения умений и навыков, склонность к самостоятельному проектированию своего дальнейшего профессионального развития);
  • личностные компетенции (свободное оперирование объёмом знаний, а также способами творческого подхода к самовыражению и саморазвитию, способность к актуализации собственного потенциала и самоорганизации в целом, эффективное применение знаний и средств противодействия личностной профессиональной деформации);
  • индивидуальные аспекты (практическое применение знаний и приемов саморегуляции, стремление к росту в профессиональном смысле; способность не стареть профессионально, склонность к рациональной организации своего труда).

Личные качества

К сугубо личным свойствам и умениям специалистов отнесём: общительность и стрессоустойчивость, способность к управлению собой в эмоциональном и поведенческом смысле, терпение, выдержанность и снисходительность, уравновешенное отношение к людям, эмоциональную стабильность, оперативность в мыслях и действиях, сконцентрированность, ответственность и честность, доброжелательное отношение к клиентуре, наблюдательность и способность к убеждению.

Эффективной профдеятельности специалиста препятствуют: слабая память, речевые дефекты, слабая реакция, неаккуратность, грубое поведение и несдержанность.

Актуальным личностным свойством специалиста является высокий уровень эмоционального интеллекта, который ориентирован на использование собственных эмоциональных состояний, а также эмоций других людей.

Профессиональные навыки

По сути, специалист-консультант не просто продаёт различную продукцию, а помогает клиенту осуществить верный выбор. Ключевые особенности специалиста заключаются в том, что именно он выступает как инициатор установления и поддержания благоприятных взаимоотношений с покупателями. Иными словами, продуктом его труда является не вещь-товар, а определённая ситуация взаимодействия – совершение сделки. Поэтому важнейшими чертами его личности являются: уравновешенность, сдержанность, упорство, умение достигать конкретных целей, умение убеждать. Опытные продавцы-консультанты не имеют трудностей в общении, легко вступают в контакты, имеют лидерские качества, способны выдерживать высокие эмоциональные нагрузки в работе с клиентами. Им присущи такие характеристики, как активность, выдержка, высокий уровень доминантности, работоспособность, целеустремлённость, умение брать инициативу на себя и принимать решение.

Крайне важно для них иметь развитую память и умение логически мыслить. Работая с большим количеством клиентов, он должен держать в памяти много информации о товарах, услугах и покупателях

Для этого необходимо умение классифицировать и структурировать многообразную информацию, делать правильные выводы и обобщать.

Контроль сроков реализации товара

Продажа продукции, у которой закончились сроки реализации запрещена. Многие магазины грешат тем, что некондиционный товар они предлагают приобрести под видом акции. На самом деле за это предприятию грозят очень большие штрафы от органов контроля. Если один из покупателей навредит своему здоровью из-за пропавшего продукта, магазин вообще могут закрыть. Именно поэтому продавец должен следить за сроками, которые указаны на упаковке. В случае если товар пришел в негодность, он немедленно убирается со стеллажа. О просрочке нужно уведомить товароведа и дирекцию магазина.

Для того чтобы следить за сроками реализации, продавцы используют несколько методов. Первый – при приеме товара составляется ведомость, в которой указывается наименование продукции и срок ее реализации. В дальнейшем, по таблице легко отследить, какую из позиций товара необходимо проверить на свежесть. Другой способ – при проведение товара через кассу, кассир сам проверяет срок годности на упаковке. С точки зрения маркетинга, второй метод крайне сомнителен – при покупателе, кассир обнаруживает просроченный товар, забирает его и отказывается продавать. В итоге у клиента создается негативное впечатление о свежести продукции магазина и качестве обслуживания.

Должностные обязанности

Продавец-кассир: должностные обязанности

Обязанности продавца-кассира не ограничиваются подсчетом итоговой стоимости покупки, приемом оплаты и пробитием кассового чека. В первую очередь он продавец, то есть основное связующее звено между товаром и покупателем.

Должностная инструкция продавца-кассира всегда состоит из множества пунктов и функций:

  • обслуживание покупателей;
  • ведение и учет кассовых (фискальных) документов;
  • обеспечение сохранности денежных средств, находящихся в кассе;
  • сверка количества наличных средств в контрольно-кассовой машине (ККМ);
  • обеспечение кассовой дисциплины (в том числе управление остатками средств в ККМ, соблюдение лимитов остатка и пр.);
  • учет запасов ленты для ККМ и прочих расходных материалов (шпагата, пломб, ордеров, сопроводительных инкассаторских ведомостей), а также расходных и приходных ордеров;
  • формирование инкассаторской сумки;
  • контроль за оптимальным количеством товарного запаса (в том числе своевременное пополнение);
  • оказание консультационной помощи покупателям относительно ассортимента, качества, потребительских свойств  и преимуществ товара, подлежащего продаже;
  • контроль за наличием и правильным размещением ценников, а также за указанием в них полной и достоверной информации о товаре;
  • участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей и ревизии денежных средств в ККМ.

Важно: продавец-кассир – это должность, по умолчанию предполагающая материальную ответственность. При обнаружении недостачи денежных средств во вверенной кассиру ККМ обязанность по возмещению ущерба априори ложится на его плечи. 

Заключение

Коммуникабельный, словоохотливый продавец-консультант всегда сумеет больше привлечь покупателей и выдать лучший результат по продажам.

Каждый сотрудник – не только работник, но еще и человек, с присущими только ему особенностями характера, темперамента.

Торговать косметикой и парфюмерией успешно может только тот, кто способен запомнить огромный объем сведений о продукции, внимателен и исполнителен.

Ждем от вас комментариев по данной теме, нам интересны разные точки зрения.

Пишите, делитесь опытом покупок косметики и парфюмерии, расскажите о ваших впечатлениях от работы продавца-консультанта.

Не нашли ответа на свой вопрос? Звоните на телефон горячей линии. Это бесплатно.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий